真空包装袋是指将被包装物充填到已成型的塑料袋中，然后在真空包装机中抽真空并封口的一种包装形式。这种包装形式对包装物具有良好的保护性，真空袋，但它要求被包装物具有一定的强度和硬度，以防止在抽真空过程中被压碎。
真空包装常常用来包装一些即食食品，比如熟的肉类、泡菜、果脯等。也常用来包装一些粮食制品，如黑米、豆类等。真空包装也常用来包装茶叶，但应当注意茶叶的品种。比如，龙井茶由于其形态呈片状，抽真空后易将其压碎，因此较好不要采用真空包装；而铁观音、碧螺春等茶叶呈颗粒状，真空包装对其外形影响不大。
食品袋一般可以分为单膜袋和复合薄膜包装袋两类，生产真空袋，食品包装单膜袋主要是聚乙烯吹塑薄膜为主，为保证其质量，在生产时其外观不得有对使用有碍的气泡、穿孔、水纹、塑化不良等疵病，其包装袋的规格、宽度、长度、厚度偏差均应有规定的范围内，此外其括拉伸强度、断裂伸长率等也应达到行业标准，杭州真空袋，从而避免其在使用过程中出现破裂、损坏现象，影响到物品的质
使用真空袋注意事项：
1.食品真空包装袋外包装要有中文标识，标注厂名、厂址、产品名称，定做真空袋，并在明显处注明'食品用'字样。产品出厂后均附有产品检验合格证，这种食品真空包装袋是比较安全的。
2.有颜色的真空包装袋(当前市场上用的暗红或黑等色)不能用于食品包装。因为这类真空包装袋往往是用回收再生塑料制作的。
3.食品真空包装袋在出厂时是无异嗅、无异味的，有特殊气味的食品真空包装袋，不能用作食品包装袋。
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