真空包装袋其实就是把产品放进气密性的包装袋内在通过一些工具将里面的空气抽出，让包装袋里面到达一个真空的状态。真空袋其实就是让袋内长期处于一个高度减压情况，空气稀少的一个低氧化环境使得很多的微生物没有生存的条件。随着我们现在生活水平的不断提高，人们对于生活中各种物品的质量也有了相当大的改变，而铝箔包装袋就是我们现在生活中一个必不可少的物品，占据了相当大的分量。真空包装袋就是一个包装技术的延生产品在我们的日常生活中起着关键作用。
为什么要用真空包装袋？其一、有很好的“隔气性”。我们知道，物品特别是食品，特别怕氧气，因为氧气是很多生物存活的重要依据，但是，细菌也是生物，有些细菌能在有氧气的情况下进行大量繁殖，从未危害到食品等物品的质量。然而，生产真空袋，真空包装袋，顾名思义，袋子里肯定是处于真空或者接近真空的状态，因此，可以起到很好的“隔气作用”，其实，真空包装袋不仅可以起到隔氧气的作用，还可以隔绝二氧化碳等气体。第二、真空包装袋使用安全。真空包装袋采用“绿色”生产理念，生产过程中不添加黏合剂等化学物品，属于绿色产品。
真空包装袋是指将被包装物充填到已成型的塑料袋中，然后在真空包装机中抽真空并封口的一种包装形式。这种包装形式对包装物具有良好的保护性，杭州真空袋，但它要求被包装物具有一定的强度和硬度，以防止在抽真空过程中被压碎。
真空包装常常用来包装一些即食食品，比如熟的肉类、泡菜、果脯等。也常用来包装一些粮食制品，如黑米、豆类等。真空包装也常用来包装茶叶，但应当注意茶叶的品种。比如，龙井茶由于其形态呈片状，食品真空袋，抽真空后易将其压碎，因此较好不要采用真空包装；而铁观音、碧螺春等茶叶呈颗粒状，真空包装对其外形影响不大。
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